牛肉を使ったお弁当向けのおかずレシピは？

牛肉を使ったお弁当向けのおかずレシピは？

我が子や夫のために毎日、お弁当作りをしている主婦は大勢います。ウインナーや玉子焼きといったシンプルなものでもいいのですが、たまにはご馳走を詰めて持たせたいと思いませんか。その際におすすめできる食材が牛肉です。最近はスーパーでも色んな品種があって、外国産なら100グラムで90円程度の安価な食品となりました。簡単に牛肉を使った弁当用のレシピをご紹介しましょう。お勧めはきんぴらごぼうで、牛肉の細切れというものを使用します。まずごぼうとニンジンを短冊切りにして、軽く4分間茹でるのがポイントです。次にごま油を敷いたフライパンを熱し、牛肉に火を通していきます。全体に焦げ目がついたらごぼうなどを入れて、あとは出汁が無くなったら完成です。お弁当に入れるのにちょうどいい味わいで、残り物は4日程度は冷蔵庫で保管をして作り置きおかずであじわえます。飽きない和食で、幅広い年代に好まれる逸品となっているご飯といえます。

太ると思われがちな牛肉は実はこんなにヘルシーだった

お肉であるにも関わらずとてもヘルシーであるとして、牛肉が注目されています。味がおいしい上に健康にも良いとなると万能な食材となりますから、体作りの第一歩として積極的に摂取してみると良いでしょう。 なぜ牛肉がヘルシーと言われるのかと言うと、他の食材にはない栄養成分をたくさん含んでいるからです。例えばタンパク質が豊富に含まれており、人間の皮膚や髪の毛、血液を作るのに威力を発揮してくれます。特に体内で作ることができない必須アミノ酸を豊富に含んでおり、筋肉の分解を防ぐ効果もあることから健康的なダイエットにも貢献してくれる食材です。 牛肉は太るように思われがちですが、実はそんなことはありません。なぜならLカルニチンと呼ばれるアミノ酸が含まれており、これが摂取した脂肪酸を体内に運ぶことで脂肪燃焼をサポートしてくれるからです。これによりお肉の脂肪を食べても太ることはなく、むしろ積極的に食べることで体内に溜め込んだ脂肪を燃焼してもらうこともできます。